教你三招选好奶

点击数：17282015-05-07 13:17:32　来源: 盐城市健桥乳业有限公司

一、选地产乳品企业的产品
乳品对供应链的各种环节要求都相对较高，每个环节都需要严格控制，奶源、加工、配送任何一个环节出现小的纰漏都可能导致产品质量出现问题。地产乳品企业采取的是“当地奶源、当地生产、当地销售”的模式，三个环节都在当地发生，更便于政府部门对奶源、生产及配送环节的统一监管，从而能更好的从各个环节保障乳品的质量安全。
二、选鲜奶（短保质期奶）
鲜奶保质期时间短，对原料奶的要求相对更高，同时其营养价值也相对更高。而一些长保质期奶往产品里添加防腐剂等成份来延长保质期的可能性也大大增加。不新鲜的产品营养价值降低，食品安全风险加大。
三、选择订奶
订奶一般都是新鲜奶，营养价值高。生产订奶企业，订奶都是按订单生产，很多生产订奶的企业从奶源到加工到配送是一个相当封闭的体系，所有环节全部由企业掌控，更利于企业对产品质量的控制。如健桥牛奶是地产名牌，奶源基地紧靠生产基地，没有中间环节（收奶站），生=生奶运输不超过2小时，十分有利于保持奶源的新鲜度，也更好的保障了成品奶的质量安全。